4月29日の家事ヤロウでは、甘味たっぷりかぼちゃの味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
かぼちゃの味噌汁のレシピ
材料(2人分)
かぼちゃ 150g
塩 小さじ1
だし汁 600ml
白味噌 30g
作り方
①かぼちゃをひと口大にカットしてボウルに入れる。
②塩を加えて、かぼちゃを塩の結晶がなくなり軽く水分が出始めるまで塩もみし、しっかりと洗い流して水気をきる。
③鍋に水とかぼちゃを入れ、火にかけて沸騰直前で弱火にして約8分湯通しする。
④だしパックでとっただし汁にかぼちゃを入れ、弱火で15～20分煮る（煮た後にだし汁が500mlになるように調整する）。
⑤白味噌を加え、火を止めて器に盛りつけたら完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
