4月29日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、麻婆なす風 中華味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
麻婆なす風 中華味噌汁のレシピ
材料
なす(乱切り) 2本
豚ひき肉 80g
豆板醤 小さじ1/4
水 600ml
味噌 大さじ2～3
ニラ(みじん切り) 適量
おろししょうが 1片分
ごま油 少々
作り方
①フライパンに豚ひき肉を加えて炒める。
②肉の色が変わり、肉の脂が出てきたら、切ったナスを加えて炒める。
③ナスに油が回ったら、豆板醤を加えてさらに炒める。
④水を加え、煮立ったら味噌を溶き入れる。
⑤刻みニラ、おろししょうがを加える。
⑥器に盛って、ごま油を垂らして完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
