5月27日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、絶対失敗しないだし巻き卵の作り方を教えてくれましたので紹介します。
絶対失敗しないだし巻き卵のレシピ
材料
【だし】
水 150ml
かつお節 2パック(10g)
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ2
片栗粉 小さじ1
卵 4個
米油 小さじ1程度
作り方
①耐熱容器に水、かつお節を入れて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
②濾してかつおだしを取り、しょうゆ、みりんを加え、粗熱が取れたら片栗粉を加えて混ぜる。
③ボウルに卵を割り入れ、だしをザルで濾しながら加えて混ぜる。
④卵焼き器に米油を広げて中火にかけ、卵液を流し入れて、3～4回に分けて巻いたら完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
