5月27日の家事ヤロウでは、和田明日香さんが、絶対失敗しない生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
絶対失敗しない生姜焼きのレシピ
材料
豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用 300g
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
玉ねぎ 1個
しょうが 15～20g
米油 大さじ1
千切りキャベツ 適量
くし切りのトマト 適量
作り方
①しょうがは皮ごと薄切りにする。
②玉ねぎは半分はすりおろして、もう半分は薄切りにする。
③豚肉に砂糖をもみ込む。
ボウルにしょうゆ、酒、みりん、すりおろした玉ねぎ、薄切りにしたしょうがを加えて混ぜ、肉をもみ込む。
④フライパンに米油を入れて中火にかけ、薄切り玉ねぎを炒める。
⑤玉ねぎに焼き色がついたら、豚肉を加えて炒める。
⑥豚肉の色が変わったら強火にし、汁気がなくなってくるまで炒める。
⑦千切りキャベツとくし切りのトマトがのったお皿に盛って完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
