7月8日の家事ヤロウでは、最強野菜ベスト20として、井上咲楽さんが、なすの香味漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
なすの香味漬けのレシピ
材料
なす 2～3本
油 適量
しょうが 1片
にんにく 3片
ねぎ 10㎝
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2
作り方
①なすは輪切りにして油で揚げる。
②しょうが、にんにく、ねぎをみじん切りにする。
③耐熱容器に②、しょうゆ、みりん、酢、砂糖を混ぜわせて香味だれを作る。
④揚げたなすをアツアツの状態で③に加えて、味がなじんだら完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
