12月11日の秘密のケンミンSHOW極では、宮城のラーメンとして、サバだしラーメンを教えてくれましたので紹介します。
食堂きかく(宮城県石巻市)
宮城県石巻市でサバだしラーメンを頂けるお店。
見た目はあっさりですが、サバの濃厚な出汁が詰まったスープが特徴です。
具材にサバのつみれが入っており、口の中でほろほろとほどける美味しさ。
スープに使われているのはサバの中骨とサバ節で2時間取っただしのみで、熟成塩だれと合わせたサバだしスープが絶品の一品。
まとめ
ケンミンショーの情報。
12月11日の秘密のケンミンSHOW極では、宮城のラーメンとして、サバだしラーメンを教えてくれましたので紹介します。
宮城県石巻市でサバだしラーメンを頂けるお店。
見た目はあっさりですが、サバの濃厚な出汁が詰まったスープが特徴です。
具材にサバのつみれが入っており、口の中でほろほろとほどける美味しさ。
スープに使われているのはサバの中骨とサバ節で2時間取っただしのみで、熟成塩だれと合わせたサバだしスープが絶品の一品。
ケンミンショーの情報。