3月30日のけるとめるでは、Travis Japanの七五三掛龍也さんが、濃厚なのにさっぱりしめちゃんのアジと彩り野菜のガーリックレモンバターソテーの作り方を教えてくれました。
アジと彩り野菜のガーリックレモンバターソテーのレシピ
材料
アジ
塩
小麦粉
にんにく
オリーブオイル
ブロッコリー
パプリカ(赤・黄)
レモン
作り方
①お皿の上に塩を振り、アジをその上にのせ、さらに塩を振る。
②出てきた水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
③にんにくとオリーブオイルで香りをつけ、火が通りにくい野菜から炒める。
④野菜に油が回ったら、アジを並べ入れる。
⑤アジに火が通ったら、レモンを搾り入れる。
⑥器に盛って、追いレモンを搾ったら完成。
まとめ
けるとめるのレシピ。
