8月6日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、ソースヴィネグレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ソースヴィネグレットのレシピ
材料
りんご酢 大さじ2
塩 2つまみ
こしょう 適量
フレンチマスタード 大さじ4（省いても良い）
好みの植物油(ここではオリーブ油・サラダ油を半量ずつ使用) 大さじ6
作り方
①大きめのボウルにりんご酢を入れて塩を加え、泡立て器でしっかりとかき混ぜて溶かす。
こしょうを加えて、さらに混ぜる。
塩が溶けきったら、マスタードを加えてしっかりと混ぜる。
②①に少しずつ油を加えながら、泡立て器で切るように、細かく動かしながらしっかりと混ぜれば完成。
まとめ
きょうの料理の情報。
