2月11日のきょうの料理では、井澤由美子さんが、ねぎとしょうがの養生うまみだれの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ねぎとしょうがの養生うまみだれのレシピ
材料（つくりやすい分量）
刻みねぎ 50g
刻みしょうが 30g
白ごま油（またはクセのない油） 大さじ2
昆布だし（液体） 大さじ1
中華風顆粒チキンスープの素 小さじ2
作り方
①小鍋にすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
②弱火にかけ、焦げないように気をつけながら3〜5分ほどじっくりと加熱する。ねぎとしょうがの香りが油に溶け出し、全体が馴染んだら完成。
③清潔な保存容器に移す。※冷蔵庫で約1週間保存可能です。
まとめ
きょうの料理の情報。
