6月27日のラヴィットでは、焼きそばパーティーとして、カリカリベーコンの高級イタリアン風焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
カリカリベーコンの高級イタリアン風焼きそばのレシピ
材料(2人分)
焼きそば麺(太め推奨) 2玉
トリュフオイル 大さじ2
トリュフ塩 小さじ2
サラダ油(にんにく用) 大さじ1
にんにく 1片
ピーマン 1/2個
マッシュルーム 3個
ベーコン ハーフサイズ4枚
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
パルメザンチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
①麺をしっかりと焼く。
②スライスしたにんにくを油で炒めて、香り引き出す。
③ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを炒め、麺と混ぜる。
④トリュフオイルをかけて麺をしっかりからませ、その上にトリュフ塩をかけて全体をなじませる。
⑤麺と目玉焼きを盛り付け、削ったパルミジャーノレッジャーノをかける。
ブラックペッパーを振りかけて完成。
まとめ
ラヴィットの情報。
