6月27日のラヴィットでは、焼きそばパーティーとして、大葉と梅香る！大人のヘルシー和風焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
大葉と梅香る！大人のヘルシー和風焼きそばのレシピ
材料(2人分)
焼きそば麺 2玉
付属ソース 1袋
和風顆粒だし 15g
うま味調味料 4g
醤油 大さじ3
カリカリ梅 6粒
ささみ肉 150g
ねぎ 1/4本
サラダ油 大さじ2
かつお節 5g
大葉 8枚
作り方
①ホットプレートにサラダ油を入れ、ねぎを炒めてねぎ油を作る。
②①で作ったねぎ油に、そぎ切りにしたささみを入れて焼く。
③焼きそばの麺を入れ、ささみ、ねぎと混ぜる。
④砕いたカリカリ梅を入れて全体をよく混ぜる。
⑤焼きそば麺の付属ソース、和風顆粒だし、うま味調味料を入れ、強火で水気を飛ばす。
⑥水気が飛んだら、鉄板の上でしょうゆをかけて香りをつける。
⑦お皿に盛り、かつお節と大葉の千切りをのせて完成。
まとめ
ラヴィットの情報。
