9月22日のラヴィットでは、ロバート馬場さんが、和風ソーセージリゾットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
和風ソーセージリゾットのレシピ
材料(4人分)
ソーセージ（チーズinがおすすめ） 3本
ご飯 300g
たまねぎ 1/2個
しいたけ 3個
みそ 大さじ1
牛乳 150cc
かつおだし 大さじ1（水150ccで溶かす）
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
①しいたけを薄切り、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは食べやすく切る。
②フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りの玉ねぎ、スライスしたしいたけ、切ったソーセージを加えて炒める。
③具材に火が通ったらごはんと味噌を加えて炒め、少し香ばしさを出す。
牛乳、水で溶いたかつおだしを入れ、崩しながら煮込む。
④器に盛り、仕上げにブラックペッパーを振って完成。
まとめ
ラヴィットの情報。
