10月14日のラヴィットでは、ロバート馬場さんが、ニラたっぷり熱々ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ニラたっぷりあつあつラーメンのレシピ
材料
マルちゃん正麺 醤油味
干ししいたけ
豚バラ
にんにく
生姜
オイスターソース
ニラ
干しエビ
かつお節
ごま油
唐辛子
作り方
①水で戻した干ししいたけをスライス。
戻し汁も使うので取っておく。
②鍋にごま油を熱し、刻んだにんにくとしょうがを炒める。
③香りが立ったら豚バラ肉を加えて炒め、火が通ったら、干ししいたけの戻し汁としいたけを加える。
④煮立ったら麺を加えて表示の時間煮る。
⑤別の鍋でごま油を熱して唐辛子を加えてラー油を作る。
⑥丼に盛って、たっぷりの刻んだニラとかつお節をのせ、熱々のラー油をかけて完成。
まとめ
ラヴィットの情報。
