10月14日のラヴィットでは、水田信二さんが、マルちゃん正麺味噌味を使用した、超簡単！本格パエリア麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
本格パエリア麺のレシピ
材料
マルちゃん正麺 味噌味
有頭えび
タラ
イカ
あさり
にんにく
玉ねぎ
赤パプリカ
トマトピューレ
サフラン
水
パセリ
塩
レモン
マヨネーズ
オリーブ油
黒こしょう
作り方
①フライパンでオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎのみじん切りを炒める。
しんなりしたら、パプリカのみじん切りと塩を加えて炒める。
②別のフライパンでエビ、イカ、タラを焼いて、両面焼き色がついたらバットに取り出す。
③ボウルにすりつぶしたサフランと水に混ぜておく。
④①にトマトピューレとあさりを加え、サフラン水を加えて煮込む。
⑤②の空いたフライパンに袋の上から砕いた麺を入れ、④のスープを加えてさらに煮込む。
⑥焼いて取り出していた魚介を上にのせて蓋をして火を通す。
⑦レモンとパセリを振ったら完成。
まとめ
ラヴィットの情報。
