10月14日のラヴィットでは、宮舘涼太さんが、サッポロ一番塩らーめんを使ったシュクメルリ風ロイヤルラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
シュクメルリ風ロイヤルラーメンのレシピ
材料
サッポロ一番塩らーめん
さつまいも
鶏もも肉
エリンギ
バター
おろしにんにく
水
白ワイン
牛乳
味噌
ミックスチーズ
黒こしょう
乾燥パセリ
作り方
①鶏肉に粉末スープを加えてもみ込む。
②さつまいもは濡らして包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。
③鶏もも肉をフライパンで炒め、火が通ったら水と白ワインを加えて加熱する。
④食べやすく切ったエリンギとさつまいもを加える。
⑤煮立ったら麺を加えて、表示の時間煮る。
⑥牛乳、粉末スープの残り、おろしにんにく、味噌を加える。
⑦丼に盛って、ミックスチーズをたっぷりとのせ、バーナーでチーズを炙る。
パセリと黒こしょうを振ったら完成。
まとめ
ラヴィットの情報。
