3月11日のマツコの知らない世界では、国産たけのこの世界で、子どもも喜ぶたけのこレシピとして、フライドタケノコを教えてくれましたので紹介します。
フライドたけのこのレシピ
材料
たけのこの水煮 200g
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
塩 お好みで
作り方
①たけのこの水煮はスティック状に切る。
②下味が染みやすいように、一度沸騰したお湯に入れて湯通しする。
③酒、みりん、しょうゆで作った醤油ダレに約1時間浸ける。
④下味をつけたたけのこに片栗粉をまぶす。
⑤190℃の揚げ油で2～3分揚げたら完成。
まとめ
たけのこを美味しく食べられるレシピ。
