4月15日のめざましテレビでは自炊のお悩み解消レシピとして、豚バラもやしのフライパン蒸しを教えてくれましたので紹介します。
豚バラもやしのフライパン蒸しのレシピ
材料(2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
豆苗 1パック(250g)
もやし1袋(200g)
酒 大さじ2
【卵黄だれ】
卵黄 2個分
ポン酢しょうゆ 大さじ4
白すりごま 大さじ1
作り方
①フライパンにもやしを広げ入れる。
もやしの上に半量の豚肉を重ならないように広げて並べる。
②豆苗をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加える。
平らにならし、残りの豚肉を広げて並べる。
③酒を回し入れてふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで8分ほど蒸し焼きにする。
④器に卵黄だれを等分に入れ、添えたら完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
