4月15日のめざましテレビでは自炊のお悩み解消レシピとして、野菜炒めパスタを教えてくれましたので紹介します。
野菜炒めパスタのレシピ
材料(2人分)
スパゲティ[1.6mm] 200g
豚こま切れ肉 120g
カット野菜[炒め物用] 200g
ミニトマト 6個
サラダ油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
白だし 大さじ2と1/2
水 450cc
わさび 小さじ1
【仕上げ用】
有塩バター 10g
かつお節 1/2袋(2g)
作り方
①フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を食べやすい大きさに手でちぎりながら入れ、肉の色が変わるまで炒め、塩こしょうをふる。
白だし、水を加え、煮立ったらスパゲティを半分に折って加えてさっと混ぜる。
ふたをして弱火にし、途中で3〜4回ふたを開けて全体を混ぜながら袋の表示時間通りにゆでる。
②ふたをとって強めの中火にし、水分を飛ばしながら炒める。
カット野菜、ミニトマトを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
火を止め、わさびを加えて全体になじむまで混ぜる。
③器に盛ってバターをのせ、かつお節をちらして完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
