4月23日のめざましテレビでは春キャベツレシピとして、春キャベツとちくわのグラタンを教えてくれましたので紹介します。
春キャベツとちくわのグラタンのレシピ
材料(1人分)
春キャベツ 130g
ちくわ 3本
にんじん 50g
【A】
塩 小さじ1/4
黒こしょう ひとつまみ
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1
ピザ用チーズ 60g
オリーブオイル 小さじ2
パセリ (乾燥) 適量
作り方
①春キャベツをざく切りにします。
②にんじんは皮をむいて粗みじん切りにします。
③ちくわを1cm幅の斜め切りにします。
④中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①、②、③、【A】を入れて、野菜がしんなりするまで炒めます。
⑤薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、牛乳、コンソメ顆粒を入れて、とろみが付くまで加熱し、火から下ろします。
⑥耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで10分焼き、パセリをかけて完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
