5月2日のめざましテレビではホットプレートレシピとして、むき海老とブロッコリーのガーリックオリーブオイル炒めを教えてくれましたので紹介します。
むき海老とブロッコリーのガーリックオリーブオイル炒めのレシピ
材料(2人分)
冷凍むきえび(大粒) 200g
冷凍ブロッコリー 150g
しめじ 1パック(80g)
ミニトマト 6個(80g)
にんにく 1片(7g)
バゲット 1/2本
オリーブ油 大さじ1
塩 ふたつまみ
粗挽き黒こしょう 適量
乾燥パセリ 適量
作り方
①冷凍むきえび(大粒)と冷凍ブロッコリーは流水で解凍し、水気を切っておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
ミニトマトはへたをとり、4等分に切る。
にんにくはみじん切りにする。
バゲットは2cm幅に7枚切り、さらに半分に切る。
②BRUNO コンパクトホットプレート(平面プレート)に、オリーブ油とにんにくを入れ、[HI]で加熱する。
③にんにくの香りが立ったら、むきえびとブロッコリーを加え、[MED]にして3分程度炒める。
④しめじとミニトマトを加え、2～3分炒める。
塩、あらびき黒こしょうを振って味を調え、乾燥パセリを散らす。
⑤[LOW]にして具材を中央に寄せ、周りにバゲットを添えて完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
