5月8日のめざましテレビではタケノコ洋風レシピとして、筍のベーコン卵とじを教えてくれましたので紹介します。
たけのこのベーコン卵とじのレシピ
材料(2人分)
たけのこ 1/2本
ベーコン 2～3枚
卵 2個
青のり 少々
塩こしょう 少々
作り方
①たけのこは食べやすい大きさに切る。
②ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンで炒める。
③ベーコンから油がでたら、たけのこを加えて軽く炒める。
④卵を割り入れ、青のりを振り入れる。
⑤火が通るまで炒め、お好みで塩こしょうを振って完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
