6月6日のめざましテレビでは、なにわ男子のどっち派？のコーナーで西畑大吾さんが、ホテルニューオオタニのだし巻き卵サンドウィッチの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ホテルニューオータニのだし巻き卵サンドイッチのレシピ
材料
1.5cm 厚さのパン 2枚
卵 3個
万能だれ 100g
サラダ油 適量
【のりマヨネーズ】
マヨネーズ 大さじ2
のりの佃煮 小さじ1
【万能だれ（作りやすい分量）】
水 800g
酒 50g
しょうゆ 40g
みりん 40g
顆粒だしの素 20g
作り方
①卵に万能だれを加えて混ぜる。
②フライパンにサラダ油を引いて卵液を入れて素早く外側から内側に混ぜて、スクランブルエッグにする。
③卵が固まる前にラップを引いたお皿にのせ、ラップでパンの大きさに四角く形を整える。
④600Wの電子レンジで様子を見ながら10秒を3～4回かけて固める。
⑤パンに海苔マヨネーズを塗る。
⑥だし巻き卵をのせてサンドし、カットしたら完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
