7月15日のめざましテレビでは、夏バテ予防におすすめの梅干しレシピとして、梅しそチーズ甘辛厚揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
梅しそチーズ甘辛厚揚げのレシピ
材料(2人分)
厚揚げ 2枚
大葉 4枚
とろけるチーズ 2枚
梅干し（刻む） 2個
片栗粉 大さじ1
【A】
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
作り方
①厚揚げは2等分に切り､側面に切り込みを入れる。とろけるチーズは半分に切る。
②切り込みにちぎった大葉､梅干し（刻む）､チーズを折って入れ全体に片栗粉をまぶす。
③フライパンに油大さじ1を中火で熱し②を入れ全体にこんがり焼く。
④余分な油を拭き取り､合わせた【A】の酒、みりん、醤油、砂糖を加え煮絡めたら完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
