8月21日のめざましテレビでは、SNSで人気のレシピとして、ライスペーパーソーセージの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ライスペーパーソーセージのレシピ
材料
豚ひき肉 300g
ライスペーパー 6枚
オリーブオイル 大さじ1
【調味料】
おろしにんにく 小さじ1
ハーブソルト 小さじ2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
作り方
①ポリ袋に豚ひき肉と【調味料】を加えて粘りが出るまでよく揉みこむ。袋の端を切って絞り袋にする。
②まな板の上に濡らして水気を切ったキッチンペーパーを敷く。
③ライスペーパーの半量を2～3秒水に濡らして2㎝程度ずつ重なるように3枚並べてくっつける。
④肉ダネを1本の直線状になるように絞り、両端を包むようにしてから、1本の棒状になるように巻く。
⑤渦巻き状になるように巻く。
⑥火が通るまでフライパンで焼いたら完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
