10月15日のめざましテレビでは、SNSで100万回再生されたミリオン再生レシピとして、大葉シュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
大葉しゅうまいのレシピ
材料(2人分)
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個(50g)
しょうが 1かけ
大葉 10枚
【調味料】
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
作り方
①玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とす。
②ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、しょうが、【調味料】を入れて粘りが出るまで混ぜ、10等分にする。
③肉だね1/10量を大葉1枚の真ん中にのせ、包む。同様に計10個作る。
④耐熱皿に③を並べ、水(分量外:大さじ1)を回し入れる。
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱したら完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
