12月1日のめざましテレビでは、手作りXmasレシピとして、ザク＆とろチーズチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ザク＆とろチーズチキンのレシピ
材料
鶏ひき肉 600g
豆腐 150g
マヨネーズ 大さじ1
ニンニクすりおろし（チューブ） 大さじ1
コンソメ顆粒 大さじ1
塩コショウ 適宜
ナツメグ（あれば） 少々
片栗粉 大さじ4
とろけるスライスチーズ 5枚（5枚重ねて20等分に切る）
コーンフレーク（甘くないもの・玄米フレークでもOK） 1袋（200g程度）
揚げ油 適宜
作り方
①鶏ひき肉、豆腐、マヨネーズ、ニンニクすりおろし、コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、片栗粉をボウルに入れて、練るようによく混ぜる。
②スライスチーズを5枚重ねて縦4等分・横5等分に切り、20個にする。
③①を20等分して軽く丸め、真ん中にチーズを入れて包み、丸く成形する。
④丸めたタネにコーンフレークをまぶしつける。
⑤160〜170℃の油で4〜5分、きつね色になるまで揚げたら完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
