1月7日のめざましテレビでは、企業公式レシピとして、ケンタッキーフライドチキンで韓国風茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ケンタッキー公式フライドチキン茶碗蒸しのレシピ
材料(2～3人分)
KFC「オリジナルチキン」…1ピース
卵…3個
水…250ml
白だし…大さじ1
青ねぎ（小口切り）…適量
白いりゴマ…適量
ゴマ油…適量
作り方
①卵をボウルなどに割り入れ、溶きほぐします。
②オリジナルチキンは骨を外し、身をほぐします。
③1に2を加え、混ぜます。
④厚手の小鍋に水と白だしを入れ、中火にかけます。
⑤ひと煮立ちしたら3を一気に加え、菜箸で大きく混ぜ、卵に火が入って少し固まってきたら火を弱めてフタをし、5分蒸らします。
⑥5に青ねぎと白ゴマを散らし、ゴマ油を回しかけて完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
