2月2日のめざましテレビでは、冷凍保存レシピとして、カレーうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
カレーうどんのレシピ
材料（3食分）
冷凍うどん 3食分
豚こま切れ肉 150gくらい
白ねぎ 1/2本
油揚げ 適量（あればでOK）
［タッパー1つあたりの調味料］
カレールウ 1かけ
うどんスープの素 1/2袋
砂糖 小さじ1/2くらい
水 180〜200cc（食べる直前に入れる）
作り方
①白ねぎを斜めに薄く切る。油揚げを入れる場合は、食べやすい大きさに切っておく。
②1食分ずつタッパーを用意する。冷凍うどんを入れ、その上に豚こま切れ肉、ねぎ、油揚げをバランスよくのせる。
③(2)の上にカレールウ、うどんスープの素、砂糖をのせ、タッパーのフタをして冷凍庫で保存する。
④【食べる時】冷凍庫からタッパーを取り出し、水180〜200ccを注ぐ。フタをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で8分ほど加熱する。
⑤加熱の途中（5分経過したあたり）で一度取り出し、全体を混ぜ合わせると、ムラなく仕上がりルウも溶けやすくなる。再び加熱し、お肉にしっかり火が通れば完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
