3月23日のめざましテレビでは、簡単・時短！SNSでミリオン再生レシピとして、春巻きの皮でエピのパンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
春巻きの皮パン（エピ風アレンジ）のレシピ
材料（3本分）
春巻きの皮 6枚
ベーコン 6枚
卵（卵黄） 2個分
ピザ用チーズ 適量
粉チーズ 適量
マヨネーズ 適量
粒マスタード 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー お好みで適量
作り方
①春巻きの皮を1枚広げ、表面にオリーブオイルを薄く塗り、粉チーズをパラパラと振る。その上にもう1枚春巻きの皮を重ねて、2枚1組にする（これを計3組作る）。
②重ねた皮の手前にベーコン2枚を並べ、マヨネーズ、粒マスタードを塗る。その上にピザ用チーズをのせ、手前から隙間なくきっちりと巻いて棒状にする。
③巻き終わりを下にして置き、キッチンバサミや包丁で斜めに4等分の切り込みを入れる（※下まで切り離さないように注意）。
④切り込んだ部分を左右交互にパタンと倒して広げ、麦の穂のような「エピ」の形に整える。
⑤表面に卵黄を塗り、スプーンの背などで薄く伸ばす。その上からさらに粉チーズと、お好みでブラックペッパーを振る。
⑥アルミホイルを敷いたトースターに入れ、表面がこんがりときつね色になり、皮がパリッとするまで5〜8分ほど加熱すれば完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
