5月13日のめざましテレビでは、SNSでミリオン再生レシピとして、チーズとろ～りキャベツステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
チーズとろーりキャベツステーキのレシピ
材料（1人分）
春キャベツ 4cm厚さ分
塩こしょう 適量
バター 5g程度
おろしにんにく 小さじ1/2
ピザチーズ 好きなだけ
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
① キャベツを4cmの厚さに切り、水でしっかりと洗う。葉がバラバラにならないよう、中心に向かって竹串などを数か所刺して固定する。
② フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツを置く。表面に塩こしょうをふり、さらにオリーブオイルを上から回しかける。
③ 火をつけ、キャベツの両面にこんがりと美味しそうな焼き色がつくまでじっくりと焼く。
④ 弱火に落とし、表面におろしにんにくとバターを塗る。蓋をして約10分間、キャベツが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
⑤ 蓋を取り、たっぷりのピザチーズをのせる。再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱し、仕上げにブラックペッパーを振れば完成。
まとめ
めざましテレビのレシピ。
