9月25日のモニタリングでは、平野レミさんが、SnowMan宮舘涼太さんと山下美月さんにサバサンドの作り方を教えてくれましたので紹介します。
サバサンド(サバサバサバビア～ンサンド)のレシピ
材料
塩サバフィレ 2枚
こしょう 適量
トマト 1/2個
玉ねぎ 適量
マヨネーズ 適量
クリームチーズ 適量
コッペパン
グリーンリーフ
作り方
①塩サバフィレ1枚を6等分に切り、フライパンに皮目を下にしてのせる。
もう1枚は切らずに皮目を下にしてフライパンにのせ、こしょうを振って焼く。
②トマトはさいの目、玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらして水気を絞る。
③焼いたサバの皮と骨を除き、マヨネーズ、クリームチーズと混ぜ合わせてソースにする。
④コッペパンにソースを塗る。
⑤グリーンリーフをのせ、焼いたサバ、玉ねぎスライス、トマトをのせて完成。
まとめ
モニタリングの情報。
