3月5日のモニタリングでは、平野レミさんが菅野美穂さんと一緒に、タルタルソース風らっきょうマヨの作り方を教えてくれましたので紹介します。
タルタルソース風らっきょうマヨのレシピ
材料
らっきょう甘酢漬け 70g
木綿豆腐 大さじ4
マヨネーズ 適量
カレー粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
作り方
①らっきょう甘酢漬けを細かくみじん切りにする。食感を楽しみたい場合は少し粗めに刻むのがポイント。
②ボウルに(1)のみじん切りにしたらっきょう、木綿豆腐、マヨネーズ、カレー粉、塩、こしょうをすべて入れる。
③全体がなめらかに馴染むまで、スプーンなどでよく混ぜ合わせれば完成。
まとめ
モニタリングの情報。
