4月4日のノンストップでは、Travis Japanの七五三掛龍也さんが、新玉ねぎと豚肉のさっぱりオイポン炒めの作り方を教えてくれたので紹介します。
新玉ねぎと豚肉のさっぱりオイポン炒めのレシピ
材料(2人分)
豚こま切れ肉 200g
新玉ねぎ 1個(200g)
【A】
塩こしょう 少々
にんにく 小さじ1/2
生姜チューブ 小さじ1/2
――――
片栗粉 大さじ1.5
【B】
ポン酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
作り方
①新玉ねぎはくし切りにする。
豚こま切れ肉は【A】の塩こしょう少々、にんにく､生姜チューブ各小さじ1/2を揉みこみ片栗粉をふる。
②フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し、①をこんがり炒める。
③火が通れば合わせた【B】のポン酢大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え炒め合わせて完成。
まとめ
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