4月25日のノンストップでは、Travis Japanの七五三掛龍也さんが、七五三掛kitchenのコーナーで、ボロネーゼ風 ひき肉のトマトパスタの作り方を教えてくれたので紹介します。
ボロネーゼ風 ひき肉のトマトパスタのレシピ
材料(2人分)
パスタ 200g
豚ひき肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
【A】
ホールトマト缶 1缶(400g)
水 400ml
コンソメ顆粒 小さじ2
にんにくチューブ 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩胡椒 適量
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粉チーズ 適量
パセリ お好みで
作り方
①フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚ひき肉をパックからそのまま加え、塊のまま軽くフライ返しで押さえながら、片面2分ずつこんがり焼く。
②【A】のホールトマト缶、水400ml、コンソメ顆粒、にんにくチューブ、醤油、砂糖、塩胡椒を加えてひき肉とトマトを大きくほぐす。
③中火で煮立たせ、パスタを半分に折って加え、時々かき混ぜながら表記時間＋1分茹でる。
④器に盛り、粉チーズを振り、あればパセリをお好みで散らして完成。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
