6月9日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、鶏のなすのかぼちゃクリーム煮の作り方を教えてくれたので紹介します。
鶏のなすのかぼちゃクリーム煮のレシピ
材料
鶏肉 200g～300g
ナス 2～3本
かぼちゃサラダ（惣菜） 100g
ブロッコリースプラウト 少々
塩 少々
砂糖 少々
酒 大さじ1
片栗粉 適量
塩 少々
ニンニクチューブ 2～3㎝
作り方
①なすは大きめの乱切りにします。
②鶏肉に塩・砂糖・酒を加えて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
③オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を焼きます。
④フライパンにナスをいれて焼き目をつけます。
⑤オリーブオイル・すりおろしニンニク・一味唐辛子・酒を加えます。
酒が飛んだらかぼちゃサラダを加えます。
⑥牛乳・顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせます。
⑦カレー粉を加えます。
⑧お皿に盛り付けたらブロッコリースプラウトを盛りつけて完成です。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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