7月8日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、新生姜のきんぴらの作り方を教えてくれたので紹介します。
新しょうがのきんぴらのレシピ
材料
新しょうが 150g
ごま油 小さじ1
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
白いりごま 適量
作り方
①新しょうがは細切りにする。
②フライパンにごま油をひいて熱し、新しょうがを炒める。
③油が回ってしんなりとしたら、酒、しょうゆ、砂糖を加えて絡める。
④煮汁にとろみがついたら、ごまを振って完成。
まとめ
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