7月15日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、蛇腹きゅうりの甘酢漬けの作り方を教えてくれたので紹介します。
じゃばらきゅうりの甘酢漬けのレシピ
材料
きゅうり 2本
塩 小さじ1
【甘酢】
水 100㏄
酢 100㏄
砂糖 50g
薄口しょうゆ 小さじ1
作り方
①きゅうりは両端を落とし、斜めに蛇腹の切り込みを入れる。
裏返して、同様に裏面も蛇腹の切り込みを入れる。
②きゅうりに塩を振ってもみ込み、30分ほどおく。
③甘酢の材料をボウルに入れて混ぜ、溶けたらポリ袋に移す。
④きゅうりを加えて、2～3時間浸けたら完成。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
リンク
