9月23日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、よだれなすの作り方を教えてくれたので紹介します。
よだれナスのレシピ
材料
ナス 3本
万能ねぎ 適量
白ごま 適量
【A】
酢 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
おろししょうが 小さじ1
水 大さじ3
ラー油 小さじ1～
作り方
①ナスの皮をむいて水に濡らし、ラップで1本ずつ包む。
600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら手で割く。
②ボウルに【A】の酢、しょうゆ、砂糖、おろししょうが、水、ラー油を混ぜてタレを作る。
③ナスにタレをたっぷりとかけ、万能ねぎと白ごまを振ったら完成。
まとめ
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