10月17日のノンストップでは、七五三掛龍也さんが、七五三掛Kitchenのコーナーで、七五三掛キムチチャーハンの作り方を教えてくれたので紹介します。
七五三掛キムチチャーハンのレシピ
材料(2人分)
温かいご飯 360g
白菜キムチ 100g
豚バラ薄切り肉 100g
マイタケ 50g
ゴマ油 大さじ1
焼き肉のタレ (市販品) 大さじ2
【A】
卵 2個
塩 ひとつまみ
コーン缶 (缶汁をきる) 50g
万能ネギ (小口切り) 大さじ2
塩、コショウ 各適量
万能ネギ (トッピング用・小口切り) 適量
作り方
①キムチは食べやすい大きさにざく切りに、豚肉は2cm幅に切る。
マイタケは小さめに手でちぎる。これらをすべてボウルに入れて合わせてもみ、10分ほどおいてなじませる。
②フライパンにゴマ油を強火で熱し、①を炒める。
③②の肉の色が変わったら、ご飯を加えて炒める。
全体がなじんだら、焼き肉のタレを加えて炒め合わせる。
④ご飯をフライパンの向こう側に寄せ、手前のあいたところに混ぜ合わせた【A】を入れてざっくり混ぜ、少し火がとおったら、ご飯と混ぜる。
⑤コーン、万能ネギを加えて炒め合わせ、塩と多めのコショウで味をととのえる。
⑥器にドーム状に盛り、万能ネギを散らして完成。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
リンク
