1月6日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、セリとキムチのユッケの作り方を教えてくれたので紹介します。
セリとキムチのユッケのレシピ
材料
せり 1/2束
【A】
キムチ 50g
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
白ごま 小さじ1
卵黄 1個分
作り方
①セリは食べやすい長さに切ってさっとゆで、冷水に取ってから水気をしっかり絞る。
②ボウルに①のセリとAの材料をすべて入れ、よく和える。
③器に盛り、中央を少し凹ませて卵黄を乗せたら完成。
お好みでマグロやサーモン、ゆでたササミなどを加えて和えても美味しくいただけます。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
リンク
