1月9日のノンストップでは、七五三掛流Kitchenのコーナーで、七五三掛龍也さんが、半熟もちフレンチトーストの作り方を教えてくれたので紹介します。
半熟もちフレンチトーストのレシピ
材料(1人分)
切りもち 2個（100g）
【A】
牛乳 90g
グラニュー糖 小さじ2
卵 2個
バター 10g
ホイップクリーム、フルーツ、ミント、メイプルシロップなど（各好みで） 各適量
作り方
①耐熱ボウルにもちとAを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱し、なめらかになるまでゴムベラでよく混ぜる。手でふれられるくらいの熱さまで混ぜながら冷ます。
②1に卵を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
③卵焼き器にバターを中火で溶かし、一度火を止める。2の生地を流し入れ、中心は薄め、周りが厚めになるように全体に行き渡らせる。
④アルミ箔のフタをかぶせ、弱火で5分加熱する。周囲が固まり、中心がやややわらかい状態になったらフライ返しなどで半分に折りたたみ、器に盛る。
⑤ホイップクリーム、フルーツをのせてミントを飾り、メイプルシロップをかけて完成。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
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