1月30日のノンストップでは、七五三掛Kitchenのコーナーで、七五三掛龍也さんが、七五三掛のキムチドリアの作り方を教えてくれたので紹介します。
七五三掛のキムチドリアのレシピ
材料（2人分）
温かいご飯 200g
【A】
キムチ（大きければ切る） 100g
バター 10g
コショウ 適量
鶏胸肉（皮を除く） 100g
タマネギ 50g
シメジ 50g
サラダ油 適量
塩、コショウ 各適量
白ワイン 大さじ1
バター 20g
小麦粉 大さじ1
牛乳 1カップ
プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ2
焼きのり 全形2枚
ピザ用チーズ 40g
いりごま（白） 適量
作り方
①ボウルにご飯と【A】を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱容器に敷き詰める。
②鶏肉は1cm厚さのひと口大にそぎ切りにし、タマネギは薄切り、シメジは小房に分ける。
③フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べて塩、コショウをふって炒める。肉の色が変わったら、タマネギとシメジを加えて炒め合わせる。
④全体がしんなりしたら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、バターを溶かす。小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
⑤牛乳、ヨーグルトを加え、のりをちぎりながら入れる。混ぜながらとろみがつくまで加熱し、塩小さじ1/4で味を調える。
⑥(1)のご飯の上に(5)のソースを広げ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター（1000W）で7〜8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。仕上げにごまをひねりながらふれば完成。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
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