3月3日のノンストップでは、茅乃舎だしを使ったレシピとして、だしハンバーグの作り方を教えてくれたので紹介します。
だしハンバーグのレシピ
材料（2人分）
合いびき肉 300g
たまねぎ 1/2個（みじん切り）
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ1
【A】
野菜だしパック（茅乃舎） 2袋（袋を破って中身を使用）
牛乳 大さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ4
作り方
①耐熱容器にみじん切りにしたたまねぎとバターを入れ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。加熱後はバットなどに広げてしっかりと冷ましておく。
②ボウルに合いびき肉、冷ましたたまねぎ、そして袋を破った野菜だしの粉末を含む【A】の材料をすべて入れる。粘りが出るまで手早くよくこねる。
③肉だねを2等分にし、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、厚み2cmほどの円形に成形する。中央を少し指でくぼませておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返したら蓋をして弱火で7〜8分、中に火が通るまでじっくりと焼き上げれば完成。
まとめ
ノンストップのレシピ情報。
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