12月21日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、中川安奈さんと栗原心平さんが、マカロニラーティッコの作り方を教えてくれましたので紹介します。
マカロニラーティッコのレシピ
材料
ひき肉 400g
玉ねぎ 1個
マカロニ 200g
牛乳 500ml
卵 2個
ピザ用チーズ 約90g
コンソメ 1個
塩 適量
黒こしょう 適量
バター 適量
オリーブオイル 適量
作り方
① マカロニを茹でる。袋の表示時間より30秒短く茹でる。茹であがったらザルにあげ、オリーブオイル少々を回しかけてザッと混ぜておく。
② 玉ねぎをみじん切りにする。
③ フライパンを熱してひき肉を中火で炒める。ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加え、ひき肉がパラパラになり、玉ねぎが柔らかくなるまで2分ほど炒める。塩（小さじ1）、黒こしょう（適量）、砕いたコンソメ（1個）で味付けし、火を止める。
④ ボウルに卵を割り入れ、牛乳と混ぜて、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）で味付けする。
⑤ ③に①を入れて混ぜる。
⑥ グラタン皿にバターを塗る。⑤を入れて④をかける。
⑦ 180℃に予熱したオーブンで45分焼く。取り出して上にチーズ適量をかけ、オーブンを200℃に上げてチーズが溶けて色づくまで5分〜10分焼く。
⑧ 焼きあがったら10分〜15分置き、取り分けてケチャップをかけて完成。
まとめ
ぺこもぐキッチンの情報。
