1月4日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、井上咲楽さんと栗原心平さんが、さきいかと里芋のこっくり煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
さきいかと里芋のこっくり煮のレシピ
材料
里芋 250g
さきいか 20g
しょうゆ麹 大さじ2
酒 大さじ2
水 100cc
作り方
①里芋は皮を剥いてひと口大に切り、サッと洗って水気を切る。
②小鍋に水、里芋、さきいか、しょうゆ麹、酒を入れ、中火にかける。
③里芋がやわらかくなるまで10分ほど煮たら、さらに煮汁を飛ばすように、2分ほど煮詰めて完成。
まとめ
ぺこもぐキッチンの情報。
