2月22日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、本田望結さんがゲストで栗原心平さんと三軒茶屋の居酒屋を教えてくれましたので紹介します。
新赤坊(三軒茶屋)
三軒茶屋にある料理人が通う人気居酒屋。
ラム肉を使った麻婆豆腐は肉や香辛料は炒めずに煮ることで、食感をいかしています。
豆腐も切らずにお玉で崩しているのもポイント。
ムール貝の紹興酒漬け500円や鴨ハムにブルーチーズとスライスチーズを挟んだ鴨とブルーチーズハムカツ900円や、人気No.1ラーメン1200円もにんにくたっぷりで大人気。
他にもトリュフ焼き餃子1000円は贅沢にトリュフを削った一品。
ジビエも人気で鹿のタルタル1500円はお酒と相性抜群。とびっこ高菜チャーハン1500円もシメにおすすめです。
まとめ
ぺこもぐキッチンの情報。
