5月10日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、STARTO ENTERTAINMENT ジュニア 阿達慶さん、千井野空翔さん、竹村実悟さんがゲストで栗原心平さんが、ピカタ風チキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ピカタ風チキンのレシピ
材料（2〜3人分）
鶏むね肉 200g
卵 1個
ディル 5g
薄力粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/3
黒こしょう 少々
作り方
① 鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにしてボウルに入れ、塩、黒こしょうを振る。細かく刻んだディルを加えてよくもみこむ。続けて薄力粉を加えて全体にまぶし、別の容器で卵を溶いておく。
② フライパンを熱してオリーブオイルをひき、1の鶏肉を溶き卵にたっぷりと絡めながら並べ入れる。
③ 蓋をして中弱火で1分半ほど焼き、焼き色が付いたら裏返す。再び蓋をしてさらに1分半ほど焼き、中まで火が通ったら完成。
まとめ
ぺこもぐキッチンの情報。
