5月31日の男子ごはんの後継番組のぺこもぐキッチンでは、FANTATICSの澤本夏輝さんと佐藤大樹さんがゲストでワンパンライス対決として、ワンパン焼きガパオの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ワンパン焼きガパオのレシピ
材料（2〜3人分）
鶏ひき肉 200g
タケノコ（水煮） 80g
小松菜 2株
バジル 5枚
ごま油 大さじ2
温かいご飯 400g
卵 2個
黒こしょう 適量
【合わせ調味料】
おろしにんにく 小さじ1/2
水 大さじ1
酒 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1
赤唐辛子（小口切り） 少々
作り方
① 具材の下ごしらえをする。タケノコ（水煮・80g）は薄いいちょう切りにする。小松菜（2株）は根元を落とし、2cm長さに切る。バジル（5枚）は手で小さめにちぎっておく。
② 調味料を合わせる。ボウルに鶏ひき肉（200g）、おろしにんにく（小さじ1/2）、水（大さじ1）、酒（大さじ1）、ナンプラー（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）、オイスターソース（小さじ1）、砂糖（小さじ1）、赤唐辛子（少々）を入れてスプーンでよく混ぜる。
③ 具材を炒める。フライパンを熱してごま油（大さじ1）をひく。2の味付けした鶏ひき肉、いちょう切りにしたタケノコ、小松菜を入れ、中強火で炒める。ひき肉の色が変わったら、一度火を止めて具材をすべてお皿に取り出す。
④ ご飯と具材を重ねる。3のフライパンに再びごま油（大さじ1）をひき、温かいご飯（400g）を全体に平らに広げる。その上に、先ほど取り出した3の炒めた具材をまんべんなく広げるようにして乗せる。
⑤ 卵を加えて仕上げる。具材の真ん中にくぼみを作り、そこに卵（2個）を割り入れる。まわりにちぎったバジルをちらし、再びフライパンに蓋をして、卵がお好みの固さになるまで2分ほど加熱する。仕上げに黒こしょう（適量）を振ったら完成。
まとめ
ぺこもぐキッチンの情報。
