3月25日のぽかぽかでは、辻ちゃんこと辻希美さんが、筑前煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
筑前煮のレシピ
材料（8人分）
鶏もも肉 1kg
大根 1本
にんじん 4本
しいたけ 2パック
レンコン（大きめ） 2節
こんにゃく 2丁
たけのこ 2パック
ごぼう 1本
さやえんどう 2パック
サラダ油 適量
【調味料】
水 1.2L
酒 200ml
みりん 100ml
砂糖 100g
しょうゆ 300ml
作り方
① 鶏肉・こんにゃく・野菜は大きめの一口大に切る。
② サラダ油をひいた鍋に具材を入れて炒める。
③ 全体に油が回ったら・水・酒・みりん・砂糖・しょうゆを加えて2時間煮込んだら完成。
まとめ
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