3月25日のぽかぽかでは、辻ちゃんこと辻希美さんが、豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚汁のレシピ
材料（8人分）
豚バラ肉 600g
こんにゃく 1丁
絹豆腐 3丁
大根 1本
にんにん 4本
ゴボウ 1本
油揚げ 3パック
長ネギ 2本
だしパック（金の旨みだし） 4パック
小ねぎ お好みで
合わせ味噌 適量
水 5L
はちみつ 適量
作り方
① 具材は食べやすく切る。こんにゃくは手でちぎる。
② 鍋にサラダ油を熱し、切った具材（油揚げ・長ネギ・こんにゃく以外）を炒める。
③ 全体に油が回ったら油揚げ・長ネギ・こんにゃく・水を加える。
④ 煮立ったら金の旨みだしを加える。
⑤ 具材に火が通ったら味噌を溶く。仕上げにみりんの代わりに隠し味のはちみつを加えて完成。
まとめ
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